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【おすすめ】名古屋名物のひつまぶしが食べれる老舗店舗「いば昇」【老舗】

名古屋の栄にあるひつまぶしの老舗「いば昇」のレポート。老舗感のある外観と池に鯉が泳ぐ綺麗な和の店内、ひつまぶしを4等分してそのまま・薬味・お出汁の3つの食べ方で楽しむ方法までご紹介。名古屋グルメの定番です♪

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名古屋グルメを求めて

先日、仕事の出張で名古屋に行く機会がありました。

筆者は初めての名古屋だったので、何かしらの名古屋グルメを絶対食べたい!と思っていました。

名古屋グルメといえば、
味噌カツ・
ひつまぶし
・味噌煮込みうどん
・手羽先

などなどが有名ですね。

いっぱいありますな。(ジュルリ

今回は一緒に行った先輩に美味しいひつまぶしのお店があるという情報を頂いたのでひつまぶしを食べに行ってきました♪

栄の老舗「いば昇」

今回は栄にあるひつまぶしの老舗店舗の「いば昇」に行ってきました。

基本情報

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店名いば昇カテゴリうなぎ/和食住所愛知県名古屋市中区錦3−13−22最寄駅名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分電話番号052-951-1166営業時間11:00~14:30, 16:00~20:00定休日日曜日、第2・3月曜日

アクセス

食べログ情報

錦三丁目 いば昇

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レポート

お店

お店の雰囲気は、外見は老舗感がすごく出ていて味がありますが、内装は綺麗な和の雰囲気で落ち着いた感じです。

中には池があり、鯉が泳いでいたりとこだわりがあります。

ひつまぶしキターー!!

はい美味しそう。

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すでにうなぎの良い匂いがプンプンしております。。。(ジュルリ

ひつまぶしの食べ方

しかし、筆者はひつまぶし初心者である。

どのように食べるものなのかが全く分からずにいたので、教えてもらいました!

まずは4等分

おひつに入ったひつまぶしを十文字に4等分にします。

そのまま

まずは何も手を加えずにそのままの鰻の味を楽しみます。

薬味を加える

薬味として、ネギやわさび、のりがあると思うのでそちらを入れて味を変えます。

お出汁を加える

薬味と共にお出汁を入れてお茶漬け風にして召し上がります。

3つの中からお好きな食べ方で

最後は一番好みにあった方法で楽しみましょう♪

しっかり考えられているんですね♪

あとがき

やっぱり鰻は美味しいですね♪

思い出しただけでまた食べたくなっちゃいます!笑

次は他の名古屋グルメも食べてみたいと思います♪